Barquette

Ingrédients pour une vingtaine de barquette:

4 œufs

100g de sucre

100g de farine 

Préchauffer le four à 180 degrés.

Séparer les jaunes des blancs( réservez les jaunes), insérez le fouet dans le bol, mettre les blancs d'oeufs avec le sel puis programmer 3min/vit 4.

A la sonnerie ôtez le fouet et réserver les blancs dans un saladier.

Mettre le sucre et les jaunes d'oeufs dans le bol et mixer 30s/vit4.

Ajoutez la farine et mixer 10s/vit4.

Incorporez les blancs et mixer 20s/vit4.

Et remettre 20s/vit3 sens inverse.

Mettre une cuillère à soupe de pate dans les moules barquette.

Cuire 10min.

A la sortie du four faire un creux au milieu des barquettes à l'aide d'une cuillère à café.

Et remplissez de la garniture de votre choix.